بدأت القصة بأب وولده يفكران بابتكار أفضل لفائف قرفة في العالم من الصفر. أحدهما كان خبازًا ماهراً، قَضَيا أشهراً في التجربة والفشل ، صنعا مئات الوصفات المختلفة،  وأخيراً – يا للروعة! – لقد حصلتم على لفائف القرفة المنكهة المثالية الشهية التي سرعان ما أصبحت الهوية الخاصة بسينابون. عندما توصل الثنائي أخيرًا إلى أكثر مزيج سحري من المكونات الاستثنائية من جميع أنحاء العالم عرفا أنهما ابتكرا الوصفة المثالية، في 4 ديسمبر 1985، حولا حلمهما الذي حَققاه بصعوبة إلى واقع لذيذ مع افتتاح أول مخبز سينابون في مركز سي تاك التجاري في سياتل، واشنطن.